|
Indische Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500 gram rundergehakt
10 eetlepels paneermeel
1 ei
1 ui ragfijn gesneden
2 theelepels knoflookpoeder
2 theelepels djahe
1 theelepel laos
1 theelepel serehpoeder
2 theelepels sambal oelek
3 eetlepel ketjap manis
1 eetlepel mosterd
zout
olie om in de bakken het liefst arachide
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng het gehakt met het paneermeel, het ei, de fijngesneden ui, alle kruiden, sambal oelek, ketjap manis, mosterd en zout naar smaak.
Vorm van dit gehaktmengsel circa 20 balletjes.
Verhit wat olie in een koekepan of braadpan en bak de balletjes mooi bruin. Laat ze nog even doorbakken en draai de laatste paar minuten de warmtebron weer hoog.
De balletjes moeten lekker krokant zijn.
|
|
|